Pan de salvado de avena

Receta de pan de salvado de avena

Un pan elaborado de forma casera y con ingredientes diferentes como el salvado de avena que hace que sea perfecto para el desayuno o merienda.

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¿Cómo hacer pan de salvado de avena?

1

El primer paso para elaborar el pan de salvado de avena es colar la harina por un chino para que sea más fina. Colocamos la harina en un bol y lo mezclamos con la levadura.

2

Templamos el agua en un cazo o en el microondas y agregamos para que se disuelva el extracto de malta y la sal. A continuación haremos un hueco en el bol, apartando la mezcla de harina y levadura para añadir el agua templada con el extracto disuelto, la sal, el aceite y el salvado.

3

Mezclamos todo y trabajaremos la masa de pan de salvado de avena hasta crear una masa homogénea y sin grumos. Amasamos en la encimera de la cocina previamente espolvoreada de harina y dejamos reposar en un bol tapado durante 60 minutos.

4

Pasado el tiempo, amasamos de nuevo y estiramos el pan de salvado de avena doblando la masa y seguiremos amasando durante 10 minutos. Dejaremos reposar de nuevo para que vuelva a fermentar otros 60 minutos.

5

Veremos como la masa ha duplicado su tamaño. Por último, pondremos la masa del pan de salvado de avena en un molde y colocamos en la placa de horno. Cocinamos durante 30 minutos a 180ºC, retiramos, dejamos enfriar y ¡listo el pan de salvado de avena! A disfrutar.

Foto orientativa: Silverman68

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